La Fabrique Ecologique

À l’occasion des assises européennes de la transition énergétique qui se tenaient au Palais des Congrès de Bordeaux, la Fabrique proposait un atelier Challenge, le 23 mai 2023 à 14h. Intitulé «Entre changement climatique, biodiversité et santé : les prairies et l’élevage, nouveau champ d’action pour les collectivités ? », l’atelier s’appuyait sur la note « Les prairies et l’élevage des ruminants au cœur de la transition agricole et alimentaire », publiée en octobre 2022.

Prenant en compte la nécessité de réduire les émissions de méthane des ruminants (9% des émissions nationales de GES), la préservation de la biodiversité de nos prairies et le stock de carbone qu’elles représentent, ainsi que les recommandations de santé publique pour réduire la consommation de produits carnés, le groupe de travail de La Fabrique Ecologique propose, par cette note, de redimensionner et de recentrer l’élevage des ruminants autour des prairies permanentes, en accompagnant le monde agricole dans cette transition.

L’atelier proposé permettait de mettre en débat avec les acteurs de terrain les recommandations de cette note et d’en dégager d’autres, concernant notamment :

• l’élaboration de visions régionales et territoriales de l’avenir de l’élevage et la définition de leviers d’action pour inciter et pour accompagner la transition ;

• les évolutions nécessaires du cadre national ou communautaire ;

• les mesures à prendre pour promouvoir le « moins mais mieux » dans la consommation de produits carnés, le développement des labels de qualité et le maintien du pouvoir d’achat des ménages.